Actualités · Terroir · Conseils

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Nos actualités, nos rendez-vous en Franche-Comté et nos conseils d’artisans chocolatiers, depuis notre atelier de Charquemont.

Affiche du Super Comice du patrimoine, Val de Morteau 2026 : vaches montbéliardes dans la rue de Morteau, samedi 24 octobre

Actualités · 19 octobre 2026

Retrouvez-nous au Super Comice du patrimoine de Morteau, le 24 octobre 2026

Le samedi 24 octobre 2026, nous vous donnons rendez-vous à Morteau pour une journée dédiée aux traditions franc-comtoises… et à nos Belles Comtoises.

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Mélanie et Cédric Brun devant leur boutique de Charquemont, avec une vache montbéliarde et leurs coffrets

Terroir · 19 octobre 2026

La vache montbéliarde, emblème de la Franche-Comté (et de nos Belles Comtoises)

Robe pie rouge, clarine au cou et lait réservé aux grands fromages : portrait de la reine des prés du Haut-Doubs, qui a inspiré nos petites vaches en chocolat.

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Coffret carré de Belles Comtoises fermé, au décor tacheté de vache montbéliarde

Terroir · 19 octobre 2026

Quel cadeau gourmand offrir de Franche-Comté ? Nos idées 100 % comtoises

Fromages AOP, salaisons fumées, eaux-de-vie et chocolats : notre sélection de spécialités franc-comtoises à offrir, et comment les choisir.

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Coques de vaches Belles Comtoises en chocolat noir dans leurs moules, à l’atelier

Conseils · 19 octobre 2026

Comment conserver le chocolat ? Les conseils d’un artisan chocolatier

Température idéale, réfrigérateur, chocolat qui blanchit : tout ce qu’il faut savoir pour garder vos chocolats aussi bons qu’au premier jour.

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Tasse de café accompagnée d’un petit chocolat emballé individuellement

Professionnels · 19 octobre 2026

Le petit chocolat servi avec le café : un détail qui compte pour les restaurants et hôtels

Servi avec l’expresso, glissé sur l’oreiller ou offert à l’accueil : pourquoi la mignardise chocolatée marque vos clients, et comment bien la choisir.

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